Barman
Comenzile de la bar și încasarea la tejghea.
-
1 🚀 Primii pași
Ce este Symbai, cum intri în cont și cum te descurci în aplicație.
1 Ce este Symbai și cum e organizat O privire de ansamblu asupra aplicației — firma, brandurile, locațiile și rolurile pe care le întâlnești zilnic. 3 min 2 Meniul din stânga și căutarea de pagini Meniul din stânga și căutarea de pagini: secțiunile (Spațiul meu, Operațiuni, Echipă, Finanțe, Sală, Produse și stocuri) și căutarea rapidă, unde scrii ce cauți și sari direct pe pagină. ▶ Video 1 min 3 Spațiul meu: sarcini, grupuri, întâlniri Sarcinile tale de azi: ce e de făcut, ce e întârziat, ce e pe numele sau pe rolul tău și progresul zilei. Le bifezi pe măsură ce le termini. ▶ Video 1 min 4 Îți schimbi PIN-ul și parola Îți schimbi PIN-ul din meniul contului tău (jos, în stânga): scrii PIN-ul actual, pe cel nou și îl confirmi. Tot de acolo ajungi la Academie și ieși din cont. ▶ Video 1 min 5 Notificările: unde le vezi și ce înseamnă Notificările din POS: clopoțelul arată câte ai necitite, cu cereri, aprobări și mesaje; bara de sus îți arată livrările, comenzile clienților și rezervările noi, cu sunet. ▶ Video 1 min -
2 💬 Grupuri și comunicare
Grupurile echipei, mesaje, mențiuni, anunțuri și asistentul în grup.
-
3 🧩 Platforme și cereri
Unde lucrează fiecare om, bara de platforme, configurarea ospătarilor și cererile către manager.
-
4 🍽️ Sală, mese și comenzi
Deschizi mese, iei comenzi, trimiți la bucătărie și muți produse între mese.
1 Ecranul POS: mese, categorii, produse Ecranul POS-ului de ospătar: bara de sus cu livrări, mese, comenzi din QR și rezervări; sălile; planul cu mesele libere și ocupate; alertele și mesajele echipei. ▶ Video 1 min 2 Deschizi o masă și numărul de persoane Deschizi o masă liberă dintr-o atingere, pui numărul de persoane, alegi dacă e la masă sau la pachet și poți lega un client sau o firmă. ▶ Video 1 min 3 Adaugi produse, cantități și observații Adaugi produse pe masă: alegi categoria, atingi produsul, alegi felul, scrii o notă specială și cantitatea, apoi îl pui pe notă. ▶ Video 1 min 4 Opțiuni și modificatori la produs Opțiunile și notele la produs: când deschizi un produs vezi descrierea, alegi felul și opțiunile lui, scrii note speciale (fără ceapă, extra picant) și cantitatea, apoi îl adaugi pe notă. ▶ Video 1 min 5 Trimiți comanda la bucătărie și bar Cu Trimite, produsele noi pleacă la bucătărie și la bar, fiecare la stația lui, pe felurile alese. Ce s-a trimis nu se mai anulează; se poate doar returna. ▶ Video 1 min 6 Marchezi un produs indisponibil Marchezi un produs indisponibil („86”): îl cauți în Centrul meniului, îl scoți temporar din vânzare cu motiv, iar când revine apeși Reactivează. Ospătarii nu-l mai pot comanda între timp. ▶ Video 1 min -
5 💳 Încasare și bonuri
Încasezi cash sau card, împarți nota, dai bacșiș și emiți bonul fiscal.
1 Încasare cu numerar și restul Încasezi direct de pe nota mesei: tipărești nota, apoi un buton de plată (numerar, card, termen, ordin de plată, tichete) încasează pe loc toată suma rămasă. ▶ Video 1 min 2 Bacșișul pe notă Bacșișul pe notă: îl treci pe notă înainte de încasare, cu cardul sau cash, ca să ajungă corect la ospătar, în predarea turei și în rapoarte. ▶ Video 1 min 3 Predarea turei: exact cât predai Predarea turei: pe ecranul Operații vezi vânzările pe metode, numerarul din vânzări, retragerile, bacșișul plătit din sertar și totalul exact de predat, apoi închizi tura. ▶ Video 1 min -
6 👨🍳 Bucătărie și KDS
Ecranele de bucătărie, bonurile primite și marcarea comenzilor gata.
1 Ecranul bucătăriei (KDS) Ecranul bucătăriei (KDS): alegi stația, vezi comenzile pe mese și pe feluri, în ordinea în care au venit, cu produsele epuizate și sumarul a ce ai de gătit. ▶ Video 1 min 2 Cum citești un bon pe ecran Cum citești un bon pe ecranul bucătăriei: masa, ospătarul, timpul de așteptare, felurile, cantitățile, produsele noi și cât din fel e deja gata. ▶ Video 1 min 3 Timpii și culorile de alertă Timpii pe ecranul bucătăriei: fiecare card arată de câte minute așteaptă comanda, iar comenzile cele mai vechi stau primele. Sumarul și istoricul ajută la ritmul bucătăriei. ▶ Video 1 min -
7 ⚖️ Inventar
Numărare, cântărirea sticlelor, diferențe și aprobarea inventarului.