Sarcini și liste de verificare
Listele de sarcini (checklist-uri): le atribui pe rol și tură, pe nume sau libere, de exemplu deschiderea terasei sau HACCP-ul de dimineață, și vezi ce e de făcut, în lucru, gata sau întârziat.
Ce se spune în video
Deschiderea terasei are zece pași. Îi pui într-o listă și nu se mai uită nimic. O listă e un checklist. O atribui pe rol și tură, pe o persoană sau o lași liberă pentru oricine. De exemplu, Deschidere terasă, dimineața, pentru salon, sau Checklist HACCP bucătărie. Pentru fiecare listă vezi ce e de făcut, în lucru, gata și întârziat. Angajatul vede lista în Spațiul meu și bifează pe telefon. Gata. Acum știi cum se face. Ne vedem în lecția următoare.
Listele de sarcini (checklist-uri): le atribui pe rol și tură, pe nume sau libere, de exemplu deschiderea terasei sau HACCP-ul de dimineață, și vezi ce e de făcut, în lucru, gata sau întârziat.
Pas cu pas
1. Ce e o listă
O listă e un checklist. O atribui pe rol și tură, pe o persoană sau o lași liberă pentru oricine.
2. Exemple
De exemplu, Deschidere terasă, dimineața, pentru salon, sau Checklist HACCP bucătărie.
3. Stările
Pentru fiecare listă vezi ce e de făcut, în lucru, gata și întârziat.
4. La angajat
Angajatul vede lista în Spațiul meu și bifează pe telefon.