Raportul de sfârșit de zi
Foaia de închidere a zilei: vânzări, TVA, reduceri, bacșiș, încasări pe metode, rapoartele Z și diferențele de casă, pe o singură pagină pe care o poți tipări.
Ce se spune în video
La sfârșitul zilei vrei o singură foaie care să-ți spună tot. Asta e Închiderea de Zi. Sus alegi data, locația și casieria. De obicei le lași pe cele din bara de sus. Sumarul îți arată comenzile închise, vânzările încasate, vânzările fără TVA, TVA-ul, reducerile, bacșișul și costul mărfii. Mai jos vezi cât s-a încasat cash, cu cardul și pe celelalte metode, separat vânzările de bacșiș. Apoi rapoartele Z de pe fiecare casă de marcat și comparația: cât ar fi trebuit să dea Z-ul, după vânzările din POS, și cât a dat. Vezi comenzile anulate, reducerile și ce s-a dat din partea casei, cu ospătarul și masa. Și venitul pe ospătari, pe zone și pe canale: sală, livrări, ridicare personală și evenimente. Cu Printează foaia o ai pe hârtie, pentru dosarul zilei. Gata. Acum știi cum se face. Ne vedem în lecția următoare.
Foaia de închidere a zilei: vânzări, TVA, reduceri, bacșiș, încasări pe metode, rapoartele Z și diferențele de casă, pe o singură pagină pe care o poți tipări.
Pas cu pas
1. Alegi ziua și unitatea
Sus alegi data, locația și casieria. De obicei le lași pe cele din bara de sus.
2. Sumarul zilei
Sumarul îți arată comenzile închise, vânzările încasate, vânzările fără TVA, TVA-ul, reducerile, bacșișul și costul mărfii.
3. Încasările pe metode
Mai jos vezi cât s-a încasat cash, cu cardul și pe celelalte metode, separat vânzările de bacșiș.
4. Rapoartele Z
Apoi rapoartele Z de pe fiecare casă de marcat și comparația: cât ar fi trebuit să dea Z-ul, după vânzările din POS, și cât a dat.
5. Anulări și reduceri
Vezi comenzile anulate, reducerile și ce s-a dat din partea casei, cu ospătarul și masa.
6. Pe ospătari, zone și canale
Și venitul pe ospătari, pe zone și pe canale: sală, livrări, ridicare personală și evenimente.
7. Tipărești foaia
Cu Printează foaia o ai pe hârtie, pentru dosarul zilei.
